ルッコラが、和名ではキバナスズシロと言い、直訳すると～ 「黄色い大根の花」という意味の名前が付けられていますが、 実際は、白っぽい？クリーム色の花をつけます。 ルッコラの花も食べることが出来、 なのでルッコラの花や蕾はその都度取り除いていきましょう。 ちなみに上にも書いたように、花（蕾も）は食用にできますよ。 ルッコラを収穫するときのポイント！ ルッコラの葉の高さが10cm～15cm程度となったら収穫の目安です。 ルッコラの花 葉っぱを長い間収穫するのが目的なら、花は咲かせない方がいいのですが、かわいい花なのでついつい咲かせてしまいます。ちなみに花も食べられるので、料理の飾りにもおすすめ。 セルバチコの花 黄色い小さなかわいい花です。
プランター菜園 ルッコラの花 別冊シーガルハウス 旬をおいしく 採 獲 摂る
